溫度：苦瓜始於亞熱帶，規定較高的溫度，耐高溫（wēn）而不耐（nài）低（dī）溫（wēn），但根據長時間的栽種和挑選，適應（yīng）能力較強，10-35℃均能融入。依據實驗材料（liào），苦瓜種籽萌芽期的（de）喜溫為（wéi）30-35℃。苦瓜的種皮雖厚，但在40-50℃溫開水葉中泡種4-6鍾頭，在喜溫（wēn）下催牙，通過48鍾頭就逐漸發芽，60鍾頭便有70%以上萌芽（yá）期。20℃下列發芽遲緩，13℃下列發（fā）芽（yá）艱難。在25℃上下發芽快而粗大，經15-20天使之可養（yǎng）成（chéng）4-5片出葉（yè）的壯茁。苦瓜結（jié）果實的最佳溫度為25℃上下，在14-25℃範疇內，溫度越越高越有益於苦瓜莖稈的生長生長發育，結果早，生（shēng）產量高。
光照：
苦瓜歸屬於短日農（nóng）作物，喜陽不抗蔭。春耕苦瓜，常碰到（dào）超低溫連陰雨，光照不夠，使小苗陡長，茶（chá）葉的顏色變黃，莖蔓沉細，結果實期必須極強的光（guāng）照（zhào），充裕的光照（zhào）有益於植物光合作用，多累積有機化學營養物質，提升座果率，增（zēng）加生（shēng）產量，提升質量。
水分（fèn）：苦瓜喜濕而（ér）怕雨澇，在生長期內規定有70-80%的氣體相對性溫度和土壤空氣濕（shī）度。如（rú）遇（yù）長時間的陰雨綿綿氣溫，或暴雨成災排水管道欠佳（jiā）時，莖稈生（shēng）長欠（qiàn）佳，非常容易產（chǎn）生漚根倒（dǎo）苗（miáo）和（hé）感病爛瓜。
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土（tǔ）壤：苦瓜（guā）對土壤（rǎng）的規定不太嚴苛，適應能力比較（jiào）廣泛，南（nán）北全國（guó）各地均可栽種。一般以在富饒鬆散，保土保肥效強的土壤上生長優良，生產量（liàng）高。
營養：苦瓜對化肥規定較高，假如有機肥料充裕，莖稈（gǎn）生長粗大，葉莖茂盛，結（jié）果實多，質量（liàng）好。尤其是生長中後期，若液肥不夠，則莖稈衰微，茶葉的顏色黃綠色，花果少，果子細微，苦澀味（wèi）增（zēng）濃，質量降低。因而立即施（shī）肥，尤其在結果成熟期規定有足夠的氮（dàn）磷鉀肥。
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