​蔬菜配送為什麽要密切關注供應鏈

　　​蔬菜配送為什麽要密切關注供應（yīng）鏈（liàn）

蔬菜配送的本質是供應鏈業務。做好了供應鏈，做好了采購，基本上這個業務的大難點就解決了。

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​蔬菜配送為什麽要密切關注供應鏈​

總的來說，大家的蔬菜配送業務是各種業務，不僅僅是（shì）蔬菜。大類包括蔬菜、肉（ròu）類、禽（qín）蛋、海鮮水產品、凍品、熟食、糧油、幹調料、餐飲用品、飲料、水果（guǒ）。品類那麽多，每天都有送。每個品類都涉及到多家（jiā）供應商，標準產品沒問題。非散裝蔬菜本身價格每天都在變，質量基本每天都在（zài）變。如果采購不（bú）夠（gòu）專業，對供應商把關不嚴，影響會非常大。

在初始階段（duàn），一般（bān）情況下，供應鏈（liàn）問題（tí）可以在分（fèn）銷商所在的批發市（shì）場（chǎng）內部解決。但（dàn）是，如果你想這樣做（zuò），是有障礙的。標準產品（pǐn）需要深入上遊廠商，部分品類的差價會很驚人。對於（yú）非標產品(如蔬菜)，規模達到一定程（chéng）度後，規模化蔬（shū）菜（cài）需要（yào）深入基地。標品賺錢主要是通過中長（zhǎng）期采購囤積商品來抵消價格波動，獲取收益，非標（biāo）主要考驗采購水平。想要做好蔬菜配送 business，你或者你的合作夥伴首先必須是供應鏈管理的老手。