今天跟著，
東莞食材配送公司91麻豆国产福利品精（tián）小編一起來學習，牛肉（ròu）丸的食用須知
注意事項
1、食時用原湯和牛肉丸入鍋煮至初沸（煮水要（yào）不可以太沸，不然牛肉丸不滑爽（shuǎng））。
2、添加適量雞精、香油、白胡（hú）椒粉（fěn）和萵筍粒，加上沙茶醬（jiàng）或辣椒醬佐食。
3、吃牛（niú）肉丸（wán）有許（xǔ）多人蘸辣椒（jiāo）醬，但是也是蘸當地特色產（chǎn）品沙茶醬更為正宗。
4、牛（niú）肉丸還可烤著吃，烤串（chuàn）時把牛肉丸割成左右兩半，抹上醬汁（zhī）和純蜂蜜燒熟就可以巧舌。
食材小知識（shí）——牛肉（ròu）丸（wán）的食用須知
營養成分（fèn）
牛肉(胖瘦（shòu）)：牛肉含有豐富多（duō）彩蛋白，碳水化合物構（gòu）成比生豬肉更貼近身體（tǐ）必須（xū），能提升人體抵抗疾病工作能力，對（duì）成（chéng）長發（fā）育及手術後，病後調理的人們在填補失血（xuè）過多（duō）、修補機構等層麵尤其適合，嚴（yán）冬食牛肉可養胃，是該時節的（de）滋補上（shàng）品；牛肉丸有益氣，潤養腸胃，健壯筋骨，止咳化痰溫裏，解（jiě）渴止涎之作用。適合於（yú）腎（shèn）氣下隱、胸悶氣短氣血虛、筋骨酸軟、缺鐵性貧血病久及麵黃（huáng）眼花的（de）人服用。
木薯澱粉(蠶豆)：蠶豆中（zhōng）包含充足的鈣、鋅、錳、不飽和脂肪酸等，是人腦和神經組織的關鍵構成成份，並帶有充足（zú）的乙酰膽堿，有增加記憶力和補腦功效（xiào）。針對無法應付考題或頭腦（nǎo）工作人員，適度進餐蠶豆很有可能會出現一定作用。蠶豆中的蛋白可以減緩心肌梗塞，蠶豆皮中（zhōng）的膳（shàn）食纖（xiān）維有減少膽（dǎn）固槨、推動胃腸（cháng）功能的功效。與此同時蠶豆也是抗癌食品之一，對防止大（dà）腸癌有一定功效
了（le）解更多食背後不為人知的知識，關注我們東（dōng）莞市91麻豆国产福利品精農副產品配送服務有限公司【www.sdnaimotaoci.com】
