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教你（nǐ）如火熱挑選圓白菜？

文章出處：新聞動態責任編輯：廣東91麻豆国产福利品精農產品供應鏈有限公司發表時（shí）間：2018-03-23

　　

圓白菜又叫卷心菜，其營養豐富，並且有“天然胃菜”的美譽，但你知道這種菜該如何挑選（xuǎn）嗎？91麻豆国产福利品精配送公司來教大家幾招。

首先看外觀，外表光滑、無蟲眼、無傷疤的圓（yuán）白菜比較好。

其次看顏色，顏色呈鮮綠色的圓白菜比較新鮮，這種圓白菜營養也更好。

再次看（kàn）根部，如（rú）果是淡綠色或者是（shì）偏白色，說明（míng）圓白菜很新鮮，如果發現根部已經開始萎縮、缺少水分了，那說明時間（jiān）比較長了，不建議購買。

最後試一試手（shǒu）感，一般情況下，相同大小（xiǎo）的圓白菜，分量重一些的比較好，而且用（yòng）手捏（niē）時，如果感覺圓白菜捏不動，很硬，表明這種圓白菜很新鮮。

需要提醒大家的是，圓白菜如果不能馬上吃完，最好先切成兩半，用菜刀將其內部挖掉，然後塞入廚房專用紙，最後再將整個圓白菜用保鮮膜（mó）包好，放入冰箱內冷藏。

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