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香菜營養成分介紹

文章出處：新聞動態責任（rèn）編輯：廣東91麻豆国产福利品精農產品供應鏈有（yǒu）限公（gōng）司發表時間（jiān）：2023-02-09

　　香菜營養（yǎng）成分介紹

香菜(香菜)營養豐富，包（bāo）括維生素C、胡蘿卜素、維生素B1和B2，還（hái）含（hán）有豐富的礦物質，如鈣、鐵（tiě）、磷、鎂等。其揮發（fā）油中含有甘露醇、n-向（xiàng）日葵醛、壬醛、芳樟醇，能開胃健脾。香菜（cài）還含有（yǒu）蘋果酸鉀等（děng）等。

香菜(香（xiāng）菜)所含維生素C的量遠高於普通蔬菜，一般人吃7 ~ 10克香菜葉即可滿足人體（tǐ）對（duì）維生素C的需求；香菜所含的胡蘿卜素比西紅柿、芸豆、黃瓜高10倍以上。

香菜

宜忌人群

適合食用:在兒童麻（má）疹、風（fēng）疹未迅速（sù）傳播或消（xiāo）失（shī）時，在流感流行期，以及人已經患流感時，有很多好處，可以起到預防（fáng）和治療作用；此外，還適合食欲不振、胃（wèi）脘痛、腹脹的人食用（yòng）。

忌食:香菜性溫，熱（rè）毒過盛而非風寒不能出疹者（zhě）忌食；兒童麻疹已經滲透了就（jiù）不能吃了；患有癌症、慢性（xìng）皮膚病和（hé）眼疾、氣虛（xū）體弱、胃和十二指腸潰瘍的人不宜多吃。

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