蔬菜配送公司帶你看看毛筍的營養

文章出處：新（xīn）聞動態責任編輯：廣東91麻豆国产福利品精農產品供應鏈有限公司（sī）發表時間：2022-09-05

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毛筍其實在中國古代，毛筍類似（sì）的春筍早已被視為（wéi）餐桌上的佳品。那麽毛筍也是一樣。雖然毛（máo）筍（sǔn）的營養價值是後（hòu）來被我們發現的，但並不能直接影響人們對它的喜愛。其實毛筍是一種營養價值非常高（gāo）的食物（wù）。

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一開始大家（jiā）都覺得毛筍雖然好吃（chī），但是沒有營養價值，甚至民間習俗認為吃竹筍可（kě）以刮油。其實這裏對（duì）竹筍有一（yī）個誤（wù）解。這（zhè）種說法有道理，但（dàn）不代表竹筍（sǔn）沒有營養（yǎng）。當它（tā）刮油（yóu）時，是指它能把不必要的植物油推出體外，防止體脂在體內沉積（jī），但它是（shì）一種營養豐富的食物。

毛筍富含（hán）蛋（dàn）白質、碳水化合物、糖原、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等。尤其是毛（máo）筍中的蛋白質，不僅質量優異，還含有（yǒu）磷酸氫鈣、穀氨酸、蘇氨酸等人體必需的碳水化合物。，所以對健康非（fēi）常有益。

另外，毛筍具有熱量低、糖分少、化學纖維多的特點，能提高腸道的消化吸收，對預防免疫力和腸癌有很好的效果。

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