很多老人（rén）都（dōu）說，一些（xiē）蔬菜水果的皮是非常營養（yǎng），含有不少稀有成分的。其實（shí）要根據不同的蔬（shū）菜和水果來進行判斷和識別（bié），比（bǐ）如下麵的幾種蔬果（guǒ）就不能（néng）帶皮食用，會給孩子和家人帶來危害。

 1、紅（hóng）薯 紅薯也是人們生活中經常吃的食物，很多家庭都（dōu）喜歡連皮一（yī）起將紅薯蒸（zhēng）好給孩子食用。但是卻（què）不知道紅薯皮其（qí）實含堿較多，多食（shí）用對（duì）於孩子的腸道非常不好。嚴（yán）重的甚至會出（chū）現胃（wèi）腸道不適，或是出（chū）現惡心、嘔吐等症狀（zhuàng）。

 2、 柿子 柿子是許多孩子都非常喜愛的（de）蔬果之一，天天的柿子肉（ròu）非常符合孩子們的口味。但是眾所（suǒ）周知，柿子皮（pí）和柿子肉的相連是（shì）非常緊密的，很多（duō）孩子由於在食用柿子的時候，皮非常不好去除，就很不小心的食用進（jìn）了一些柿子皮。但是柿子皮中存在（zài）一些成分（fèn），在進入人體後，在胃酸（suān）的作用下，會引起很多疾病，可大可（kě）小。 

 3、 土豆 土豆幾乎是人們餐（cān）桌（zhuō）上的常客，什麽土豆燒牛肉，素炒土豆（dòu）絲之類的。很多餐館由於時間（jiān）的關係，不會將土豆皮削得很幹淨。由於土豆皮（pí）中含有“配糖生物堿”。如果人體中這個成分堆積到一定的數量後，就會（huì）出現食物中毒的（de）現象（xiàng）。由於屬於慢性中毒（dú），所以症狀一般不太明顯。 其實（shí）蔬菜和水（shuǐ）果對於孩子都是非常好的，但是食用（yòng）的（de）方法和技巧都很需要各位家長朋友進行注意。再次（cì）我們提醒各位爸爸媽媽，孩子的飲食（shí）一（yī）定要（yào）健康（kāng）衛生，這樣才能使得他們的（de）成長（zhǎng）發育更加順暢！